Pacojet 4 é um equipamento único capaz de pacotizar produtos alimentares congelados, transformando-os em purê, mousse ou patê em uma única operação, direto do congelador.

• Extremamente compacto, desempenha a função de ‘pacotizar’ alimentos de alta qualidade
• Tritura, transforma em purê, mousse e patês, produtos amanteigados e emulsiona sorbets e sorvetes com base congelada
• Tela touch screen intuitiva, Wi-Fi disponível para gestão completa e precisa
• Possibilidade de memorizar receitas
• Programa de trabalho super veloz (JET), permitindo trabalhar um copo em menos de um minuto
• Silencioso e utilizável em cozinhas abertas ao olhar do público
• Lâmina em titânio, com engate especial e possibilidade de realizar mais rotações no mesmo copo
• Utiliza copos em policarbonato específicos
• Fácil e rápida manutenção; sistema de desbloqueio dos copos caso necessário
• Opcionais: suporte do copo em aço inox, pastilhas de limpeza, conjunto de lâminas para alimentos frescos

Especificações Técnicas